每年系上舉辦研討會，最讓我傷腦筋的，除了學術內容的籌備，就是如何為遠道而來的重量級學者們，安排一場既能輕鬆交流又不失格調的私密晚宴。這不只是單純的一頓飯，更是一個促進深度對談、激發跨領域合作的機會，因此，尋找一個能提供高品質餐飲、又具備學術氛圍的獨立空間，成了我今年最重要的任務之一。我可不希望學者們在嘈雜的環境中，連一句話都聽不清楚，那簡直是白費心血。
坦白說，過去幾年我試過不少地方，從飯店附設餐廳到坊間的精緻餐館，但總是有些不如預期。要不是空間過於開放，讓學者們的對話容易被外界打擾，就是餐點雖然美味，卻少了那麼一點量身打造的細膩。有時甚至會覺得，這麼重要的場合，卻找不到一個真正能夠襯托出學者們風采的場地，這讓我壓力著實不小。就在我幾乎要放棄，想著乾脆找個老地方隨便應付時，一位系上同事無意間提到，他之前參加過一個小型活動，是在一間叫做「台北三餐四季」的質感餐廳，說他們的獨立包廂很不錯。
聽他這麼一說，我立刻上網搜尋了一下，看到照片上那棟藏身在台北中山區巷弄裡的獨棟建築，外觀低調卻充滿韻味，心裡就有了幾分期待。實際走訪那天，我更是被那種獨特的靜謐氛圍給吸引住了。它沒有一般餐廳的喧囂，而是給人一種沉穩而雅緻的感覺。尤其是我參觀的那間獨立包廂，不僅空間寬敞，還有自然光透入，讓整個環境顯得既明亮又溫馨，完全符合我對「能自在交流」的期待。當下我就決定，今年的學者晚宴，非這裡莫屬。
和餐廳洽談的過程中，我特別提到了這場晚宴的特殊性，以及學者們可能會有不同的飲食偏好。他們的服務團隊表現出高度的專業和細心，從一開始的菜單建議，到後來根據我的需求進行調整，都非常流暢。最讓我印象深刻的是，他們主動提出可以提供客製化菜色的服務，這完全解決了我過去的困擾。我提供了幾位學者可能的飲食禁忌和偏好，主廚不僅根據這些資訊重新設計了幾道菜，還特別加入了本地季節食材，讓整套菜單更具特色，又不失精緻。他們甚至還建議了幾款餐酒搭配，讓晚宴的層次感更豐富。
晚宴當天，一切都如同我所期望的。學者們一走進獨立包廂，立刻就被那種低調而溫暖的氛圍所感染。桌上的花藝雖然簡單，卻恰到好處地營造出一股雅致的學術氣息，原來這也是他們佈置服務的一部分。我們享用了由「台北三餐四季」團隊精心準備的客製化菜色，每一道菜不僅色香味俱全，更看得出主廚的巧思與用心。學者們邊品嚐美食，邊暢談學術，話題從研究成果延伸到人生哲理，氣氛熱絡又充滿深度。沒有外界的乾擾，大家都能專心投入對話，好幾位學者都表示，這是他們參加過最舒服、最有效率的學術交流晚宴。
看到學者們臉上滿意的笑容，以及他們之間真誠的互動，我心裡真是鬆了一大口氣，也感到無比的驕傲。這次的經驗讓我深刻體會到，一個好的場地和用心的服務，對於一場活動的成功有多麼關鍵。這不只是一次成功的晚宴，更是為系上在學術界樹立了一個良好的形象。我甚至已經開始考慮，未來系上的公司聚餐，甚至是年底的尾牙春酒，都可以把這裡列入優先考慮。如果你的組織或公司也需要一個能展現品味、又能客製化的空間來舉辦重要活動，我真心推薦「台北三餐四季」，他們會讓你的活動既有面子，又有裡子。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
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